🎂 ЛЮБИМЫЙ МАКОВЫЙ ТОРТ! 🔥
- Ингредиенты:
Бисквит:
100 гр. рисовой муки,
4 яйца (комнатной температуры),
140 гр. мака,
140 гр. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя.
Крем:
4 желтка,
400 гр. сливок 33%,
140 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара.
Помадка:
80 гр. шоколада (более 55%),
80 мл. молока.
- Как приготовить:
Бисквит:
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить с сахаром до устойчивых пик. Желтки взбить до увеличения в объёме (минут 8). Аккуратно силиконовой лопаткой всё соединить. Муку, разрыхлитель, мак соединить и маленькими частями всыпать в нашу яичную смесь, перемешивая ЛОПАТКОЙ. Духовку разогреть до 180*С. Тесто вылить в форму диаметром 17-18 см. Выпекать минут 40, проверить готовность зубочисткой. наша группа в вконтакте: торт-рецепт-vк. Оставить охлаждать в форме, затем разрезать на 3 части.
Крем:
Растереть желтки с сахаром простым и ванильным в кастрюльке. Сливки довести до закипания, затем влить в наши желтки. Постоянно помешивая варить на медленном огне до загустения. Густота у крема будет не сильная - это нормально). Охладить с пищевой плёнкой в контакт, до полного охлаждения.
Сборка:
Собирать торт нужно в кольце, так как крем вначале жидкий. Каждый бисквит пропитываем сладкой водичкой, обильно смазываем кремом и оставляем на час. Затем ещё на минут 30 убираем в холодильник.
Помадка:
На водяной бане растопить шоколад, влить молоко и размешать до однородности. Охладить. Вылить сверху на наш тортик и убрать в холодильник на ночь.
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Источник: ostroverhova_nata / Инстаграм
🔹 #торт_бисквитный@tort_recept
🔹 #крем_заварной@tort_recept
🔹 #помадка@tort_recept
🔹 #мак@tort_recept
Спасибо, что не забыли поставить ❤ рецепту!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK
